اجازه ندهید مسمومیت غذایی سفرتان را خراب کند تصور کنید مدت ها برای سفرتان برنامه… چهارشنبه ۹ آبان ۹۷

اجازه ندهید مسمومیت غذایی سفرتان را خراب کند

تصور کنید مدت ها برای سفرتان برنامه ریزی کرده اید و به محض رسیدن به مقصد دچار مسمومیت غذایی می شوید!

این درست شبیه یک کابوس است؛ این مسمومیت آنقدر شما را اذیت می کند که مدام به خاطر حالت تهوعی که دارید

مجبورید به سرویس بهداشتی بروید و حتی  باز کردن پنجره و لذت بردن از مناظر اطراف هم برایتان سخت

خواهد شد. متاسفانه این تجربه خیلی هم غیر معمول نیست. طبق گفته مرکز پیشگیری و کنترل بیماری (CDC) سی الی هفتاد درصد

از مسافرانی که غذا یا آب آلوده به باکتری، ویروس، یا انگل مصرف کرده اند دچار مسمومیت می شوند. در کشورهایی

که استاندارد ایمنی غذا رعایت نمی شود بیشترین خطر ابتلا به مسمومیت برای مسافران وجود دارد.

همینطور باکتری هایی که در محیط اطراف وجود دارد و به هیچ وجه مشکلی برای افراد بومی آن

منطقه ایجاد نمی کند می تواند مسافران را مسموم کند.

فرقی ندارد چه غذایی خورده باشید چه گوشت نپخته، چه ماهی خام و چه نیمروی عسلی؛ به هر حال در پایان

روز نتیجه یکیست: شما بیمار شده اید. علائم مسمومیت غذایی می‌تواند شامل حالت تهوع، استفراغ، گرفتگی

عضلات شکم، تب و اسهال خونی باشد. این بیماری می‌تواند از چندین ساعت تا چند روز طول بکشد.

با این حال باید حس می کنید در مسافرتتان حسابی بدشانس بوده اید و تعطیلاتتان خراب شده است.

این طورها هم که فکر می کنید نیست. ما به شما چند راهکار پیشنهاد می دهیم تا خیلی زود از شر

مسمویت خلاص شوید و از ادامه سفرتان لذت ببرید.

مقدار زیادی آب بنوشید

اسهال و استفراغ باعث می شود که شما مقدار زیادی از مایعات بدن خود را از دست بدهید پس ضروری

ترین کار این است که آن را با نوشیدن آب جایگزین کنید. در صورتیکه احساس تهوع می کنید آب معدنی

و غذاهای آبکی مانند سوپ مصرف کنید. در صورتیکه فقط به آب شیر دسترسی دارید بهتر است با جوشاندن باکتری های آن را از بین ببرید.

نوشیدن مایعات الکترولیت دار را فراموش نکنید

بسیاری از الکترولیت ها در بدن ما شامل مواد معدنی در خون مانند کلسیم، سدیم، پتاسیم و … هستند

که نقش حیاتی در بدن ایفا می کنند. تهوع موجب می شود که مقدار زیادی از این مواد را همراه با مایعات

بدن از دست بدهید که باید سریعا از طریق دریافت مایعاتی نظیر آب نارگیل و نوشیدنی های ورزشی که

حاوی این الکترولیت ها هستند آن را جبران کنید. اگر هیچ کدام از اینها در دسترستان نبود یک لیتر آب

را بجوشانید و شش قاشق چای خوری شکر و نصف قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید. سپس محلول حاصل را به آرامی بنوشید.

کم کم خوردن جامدات را به برنامه غذایی خود برگردانید

زمانیکه دچار مسمومیت شده اید دستگاه گوارش شما نمی تواند به خوبی غذا را هضم کند اما زمانیکه

مشکل گوارشیتان بهبود یافت می توانید مواد غذایی کم چرب با فیبر پایین مانند برنج، توست، موز

و سیب‌زمینی پخته‌شده را به برنامه غذایی خود اضافه کنید. خوردن مواد غذایی جامد را با مقدار خیلی

کمی شروع کنید و در صورتی که دچار دل درد شدید دوباره به مایعات برگردید. غذاهایی که نمک دارند

هم می توانند مواد الکترولیتی از دست رفته بدن شما را تامین نماید.

از خوردن غذاهایی که به طور بالقوه سیستم گوارش شما را به هم می ریزد اجتناب کنید

لبنیات، غذاهای چرب یا سرخ‌شده، غذاهای با فیبر بالا ( آجیل، دانه ها، سبزیجات خام )، غذاهای تند و

قهوه می‌تواند دوباره سیستم گوارشی شما را به هم بریزد پس تا زمانیکه حالتان خوب نشده معده خود را به دردسر نیندازید!

از دارو استفاده کنید

استفاده از داروهایی مانند پپتو بیسمول یا لوپرامید با مشورت پزشک می تواند به بهبود علایم کمک کند.

اما استفاده از دارو با این که می تواند تا حدی به شما کمک کند بر خلاف سیستم دفاعی طبیعی بدن

شما عمل خواهد کرد. پس بهتر است با استراحت کردن و رعایت موارد بالا به بدنتان اجازه دهید

تا کنترل این مشکل را به دست بگیرد و آن را حل کند.

بدانید که چه زمانی به پزشک مراجعه کنید

اگر مدام استفراغ می کنید و در آن یا در ادرارتان خون مشاهده کردید و درد شدید عضلانی یا عوارض کم

آبی مانند مانند خشکی دهان، سرگیجه و سایر علایم بیشتر از دو روز طول کشید حتما به پزشک مراجعه کنید.

در بدترین حالت لازم است در بیمارستان بستری شوید تا کم آبی بدن شما درمان شود. اگر به کشور دیگری

سفر کرده اید تحقیق کنید که بیمه سلامت شما توسط کدام بیمارستان یا درمانگاه قابل پذیرش خواهد بود.

مراقب باشید دوباره مریض نشوید

شما همیشه نمی‌توانید از مسمومیت غذایی پرهیز کنید، اما می‌توانید قبل از سفر اقدامات احتیاطی ویژه‌ای را برای کاهش ریسک انجام دهید. از آنجایی که امکان ابتلا به بیماری از طریق شیر آب وجود دارد بطری آب و ژل ضد عفونی کننده برای شستشوی دست به همراه خود داشته باشید و از خوردن گوشت نپخته و غذاهایی که برای مدتی در دمای اتاق قرار گرفته اند خودداری کنید. مسافران باید در طول سفر مراقب خوردن میوه جات یا سبزیجات خام باشند چرا که در طول آماده سازی و شستشو با آب محلی ممکن است آلوده شوند پس بهتر است غذاهایی را استفاده کنند که به صورت داغ سرو می شود.

 


راضیه احمدی | ۹ آبان ۹۷ | منبع: travelandleisure

۱+

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

0 دیدگاه