چرا موچی؛ کیک برنج باعث مرگ افراد می شود؟ کیک برنج یا همان موچی (Mochi)… پنجشنبه ۱۷ اسفند ۹۶

چرا موچی؛ کیک برنج باعث مرگ افراد می شود؟

کیک برنج یا همان موچی (Mochi) یک غذای بسیار خوشمزه، شبیه به نارنگی است

که از برنج آسیاب شده تهیه می شود و می تواند بسیار کشنده باشد.

این غذا که به شکل سنتی در شب سال نو ژاپنی ها طبخ می شود،

تاکنون جان افراد بسیاری را گرفته است.

مقامات کشور ژاپن، هر سال در آستانه سال نو درباره خطرات کشنده این غذای لذیذ و محبوب، اخطار می دهند.

بزرگ بودن کیک و چسبندگی آن باعث می شود که گاهی قبل از  اینکه به طور کامل جویده شود،

بلعیده شده و چسبنده بودن آن بلای جان افراد شده و خطر مرگ را همراه داشته باشد.

افرادی که نمی توانند این غذا را خوب بجوند و یا مشکلی در بلعیدن غذا دارند،

مثل کودکان و سالمندان، عموما در خوردن موچی احتیاط می کنند و یا حتی منع می شوند.

چرا که هر لحظه ممکن است جان خود را بر اثر خفگی از دست بدهند.

 

کیک برنج ؛ کیک قاتل

موچی؛ کیک برنج محبوب ژاپنی ها از بلغور بسیار نرم برنج تهیه می شود.

برای تهیه این کیک خوشمزه و مرگبار، بلغور برنج را آنقدر می کوبند

و ورز می دهند تا  خمیری کاملا چسبناک از آن به دست آید،  بعد آن را

به شکل گلوله های کوچکی به اندازه نارنگی درست می کنند.

موچی بخشی جدایی ناپذیر در فرهنگ غذا و نوشیدنی شهرهای کشور ژاپن است.

در شب سال نو این غذا را همراه با عصاره سبزیجات که اوزونی (ozouni) نامیده می شود، میل می کنند.

اما گاهی نیز این غذا به صورت شیرین نیز خورده می شود.

موچی را در انواع مختلف و به اشکال متفاوتی تهیه می کنند.

گاهی با طعم چای سبز و گاهی همراه با بستنی؛

گاهی نیز آن را در ورقه های نازکی از جلبک دریایی می پیچند

و همراه با سویا سس شیرین آن را میل می کنند.

 

اما مرگ بر اثر موچی چطور اتفاق می افتد؟

علت مرگ همه افرادی که تاکنون بر اثر موچی جان خود را از دست داده اند،

خفگی گزارش شده است. تکه های بزرگ و چسبناک، بدون جویدن و خوردن سریع

و با عجله علت مرگ این افراد بوده است. این اتفاق آنقدر تکرار شده که مقامات

سازمان آتشنشانی ژاپن درباره خوردن این کیک هشدار داده اند.

کیک برنج ؛ کیک قاتل

برای خوردن این غذا باید آن را به قطعات کوچک برش داد و به آهستگی جوید.

اندازه این قطعات باید به قدری کوچک باشد که بزاق دهان به اندازه کافی

ترشح شده و به بلع آن کمک کند. اگر کسی در حین خوردن موچی به طور اتفاقی دچار خفگی شد،

باید فک پایین او را به سمت عقب نگه داشت تا از انسداد مسیر هوایی جلوگیری شود

و همزمان با زدن ضربات محکم به پشت وی به دفع آن کمک کرد.

سخنگوی انجمن تغذیه کشور انگلستان درباره مرگ با موچی می گوید:

“زمانی که در آسیا زندگی می گردم، موچی از غذاهای بسیار محبوب من بود، به ویژه کیک برنج با طعم مانگو که بسیار خوشمزه است. اگر چه به نظر می رسد درباره خوردن این کیک برنج شیرین و چسبناک که با خطر خفگی همراه است، همیشه به مردم اخطار داده شده، اما طبق گزارشاتی که از کشور ژاپن می رسد، افراد زیادی بر اثر خوردن موچی بستری شده  و در بعضی موارد مرگ این افراد  نیز گزارش شده است”.

 

کیک برنج ؛ کیک قاتل

کیک برنج ؛ کیک قاتل

کیک برنج ؛ کیک قاتل

 

۱۶ اسفند ماه ۹۶ | زهره خسروی | ترجمه از: theculturetrip.com

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

0 دیدگاه