هفت سین از چه اجزائی تشکیل شده است؟ هفت سین سفره‌ای است با قدمت هزاران… دوشنبه ۲۸ اسفند ۹۶

هفت سین از چه اجزائی تشکیل شده است؟

هفت سین سفره‌ای است با قدمت هزاران سال که اقوام ایرانی و دیگر کشورهایی که نوروز را با آمدن بهار جشن می گیرند، این سنت کهن را  که یادگار نیاکان ما است،  گرامی داشته و هر سال با شکوه تر از همیشه در شب سال نو و قبل از تحویل سال جدید، بر روی زمین یا روی میزی می گسترانند و  دقایقی پیش از آمدن بهار، تمام اعضاء خانواده گرداگرد آن می نشینند و بهترین دعا و نیایش عمرشان را زیر لب زمزمه می کنند:

یا مقلب القلوب و البصار

یا مدبر اللیل و النهار

یا محول الحول و الاحوال

حول حالنا الی احسن الحال

هفت سین میراث هزار ساله

این سفره در نواحی مختلف ایران به اشکال متفاوتی گسترده می شود، گاهی در بعضی مناطق نیز تا سیزده فروردین سفره را نگه می دارند و با رسیدن به سیزدهم نوروز سبزه را به آب سپرده و سفره را جمع می کنند. اما چیزی که در این سفره در همه جای ایران مشترک است، هفت شیء مشترک در محتوای آن است، هفت نماد، هفت یادگار که هر یک فلسفه ای برای خود دارد.

اجزاء سفره هفت سین

البته تاریخچه آغازین گستردن سفره هفت سین مشخص نیست، اما آنچه که پیدا است، کهن بودن این سنت است. سالیان سال است که این سنت در میان تمام ایرانی ها و به ویژه اقلیت های زرتشت رایج بوده و در بین افغان ها و تاجیک ها و ارامنه ایران هم با اندکی تفاوتهای کوچک از همان گذشته های دور مرسوم بوده است.

در سفره هفت سین در کنار آن هفت شیء مشترکی که اجزاء اصلی سفره را تشکیل می دهند، اجزای دیگری هم مرسوم است. اما آنچه که اهمیت دارد فلسفه گستراندن این سفره است که در همه فرهنگ ها نشان نوزایی، باروری، فراوانی و ثروت است. از جمله این اجزاء می توان به  کتاب که می تواند قرآن باشد یا کتابی مقدس یا مجموعه ای از اشعار چون دیوان حافظ و شاهنامهٔ فردوسی، اشاره کرد.

از دیگر اجزایی که در این سفره در کنار آن هفت سین مشترک وجود دارد می توان به آینه، شمعدان، تخم مرغ های رنگ شده، گل، شیرینی، آجیل، نان، گلاب، تُنگ آب و یا کاسه ای آب که در آن چند گلبرگ گل می ریزند و یا انار و پرتغالی در آن قرار می دهند و گاهی سبزی خوردن نام برد.

گذاشتن قرآن در هفت سین تنها در میان مسلمانان رایج است.

ماهی قرمز که نماد سال نو چینی های است و ظاهرا کمتر از یک قرن است که در هفت سین ایرانیان جا خوش کرده

نشان زندگی و حیات است؛  نان هم نشان خیر و برکت است؛

آینه برای آن است که خود را بهتر ببینیم، خود را بهتر قضاوت کنیم و خود را بسنجیم؛

تخم مرغ نشان باروری است و شیرینی برای شیرین کامی در زندگی است.

 

و اما آن  سین های معروف  که گاهی بیشتر از هفت تا است …
  • سبزه از اجراء اصلی و مهم هفت سین است. سبزه که از گندم و جو و یونجه یا ماش و عدس کشت می شود، از نیمه اسفند ماه در بشقاب های سفالین کاشته شده و دور آن با روبان قرمزی تزئین می کنند.
  • سرکه نشانه طول عمر است.
  • سنجد نشانه عشق و محبت است.
  • سکه نشان مال و ثروت و دارایی  و روزی است.
  • سنبل نشانه  رسیدن بهار است.
  • سبزه نشان زایش و روئیدن و تولدِ دوباره است.
  • سیب نشان سلامت و تندرستی است.
  • سمنو نشان شیرینی و شیرین کام بودن و خوش بختی است.
  • سماق از سرزدن خورشید و آمدن پاکی ها می گوید.

هفت سین تان پر خیر و برکت؛ سال نو مبارک

 

اراول سالی سرشار از نیکی را برایتان آرزو می کند.

زهره خسروی  | اسفند ۱۳۹۶

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

0 دیدگاه